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絵を描いたりレースを織ったり.....大好きな手仕事や日々の暮らしを語ります。


by rumiko_lasur
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欠かせないキッチン・ツール ♪


この時期になると毎年欠かさずに仕込むお味噌
いつも作る麹味噌に加えて今年は量を少なくした麦味噌も作ってみました


欠かせないキッチン・ツール ♪_b0190891_21081886.jpg



どんなお味に仕上がるか半年後が楽しみ〜☆

お味噌作りで面倒なのが煮上がった大豆を潰す作業


欠かせないキッチン・ツール ♪_b0190891_21081958.jpg




母が愛用していた大きな寸胴鍋とバーミックスが必需品
このお鍋だと2キロの大豆も楽々茹でられてお鍋の中でガーッと潰します(*^^*)













by rumiko_lasur | 2017-02-14 20:58 | Cooking