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絵を描いたりレースを織ったり.....大好きな手仕事や日々の暮らしを語ります。


by rumiko_lasur
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外出から帰ると近くの竹藪産の掘りたて筍が届いていました
穂先の部分は可愛いのでいつも暫く飾っておきます


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時間との勝負と直ぐに湯がいて先ずは主人の好きな筍ご飯
栄養もあって美味しいけれど消化が悪いかと思い筍オンパレードはやめにしています

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昨日のお昼ごはん
筍ご飯を炊いている時にピンポーン
毎年届く本命の美人さん

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今年は筍が不作でやっと美味しい品が採れるようになったとか
こちらも急いで湯がきました

うれしい旬のもの、いろいろなお料理を楽しみたいですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪





by rumiko_lasur | 2017-04-16 07:11 | 暮らし | Comments(0)

春の香り〜〜〜♪


フキノトウをいただきました
早速天ぷらにしてお丼にしてみましたよ


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パッとお花が咲いたみたい

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お丼にして春の香りを楽しませていただきました(*^^*)

まだまだたくさんのフキノトウ、何にしようかしら〜☆



by rumiko_lasur | 2017-03-20 14:16 | Cooking | Comments(0)

先日のドックでコレステロール値が高くなっていたのでなんとか下げようと努力中
お薬飲むのイヤだもんね〜


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今夜は海鮮丼に菜の花の辛子和え、なめこの味噌汁で済ませようと思ったのに主人が生餃子を買って来たのだワ
でも甘えびとイカはコレステロールが多いのよね💦

寒いと脂肪を溜め込みやすいのかしらね〜

気休めかもしれないけれどこんなものを買ってみました





by rumiko_lasur | 2017-02-25 19:57 | 暮らし | Comments(0)

この時期になると毎年欠かさずに仕込むお味噌
いつも作る麹味噌に加えて今年は量を少なくした麦味噌も作ってみました


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どんなお味に仕上がるか半年後が楽しみ〜☆

お味噌作りで面倒なのが煮上がった大豆を潰す作業


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母が愛用していた大きな寸胴鍋とバーミックスが必需品
このお鍋だと2キロの大豆も楽々茹でられてお鍋の中でガーッと潰します(*^^*)













by rumiko_lasur | 2017-02-14 20:58 | Cooking | Comments(0)

ロマネスコ ♪


神秘の野菜と呼ばれるロマネスコ
硬めに茹でてサラダにしてみました


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形が何とも美しい


昨日のサラダの残りとポークビーンズとで残り物整理のランチ

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ロマネスコ、美味しいです〜☆
次はクリーム煮にしてみようかなぁ





by rumiko_lasur | 2017-02-13 13:38 | Cooking | Comments(0)

スーパーで見つけた新玉ねぎ


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早速サラダにしてみました🥗柔らかくてみずみずしくて美味しい


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自家製ダシ醤油をかけてシンプルに


そしてキレイな牛スジもあったのでトロトロ牛スジカレーの簡単お夕飯


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今日は孫たちも来て皆んなでランチを食べたので一日中キッチン仕事でしたが楽しい一日を過ごしました✨✨✨







by rumiko_lasur | 2017-02-05 20:39 | Cooking | Comments(0)

今日のデザートは ♪


主人がカスタードプリンを食べたいと言うので焼きました
ちょうど牛乳が余っていただしね
面倒なのでいつも手抜きして大きく焼いて切り分けています


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カラメルソースたっぷり〜〜〜☆

ちょうど美味しいお店のロールケーキも頂いたので両方味わってしあわせ(*^^*)
ごちそうさまでした✨✨✨





by rumiko_lasur | 2017-01-10 20:42 | Cooking | Comments(0)

トロトロ明石焼き ♪


なぜか急に明石焼きが食べたくなって焼いてみました。
たこ焼きよりも焼きにくくて一度目はぐちゃぐちゃに(泣)


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お出汁に入れると形が無くなります〜^^;
もう止めようかと思ったけど気をとりなおして焼いてみる…二度目はわりと形になりました✨


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たこ焼きよりもさっぱりしていて中はふわふわトロトロで美味しかった(*^^*)






by rumiko_lasur | 2017-01-08 20:35 | Cooking | Comments(0)

おせちが続きます〜♪


昨日今日とおせちの我が家
総勢10人となりました
近くのお料理屋さんにお願いしたおせちにみんなの好きなものをプラス


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今年は中華粽も作りました

蒸し直してアツアツが美味しい〜☆

お雑煮は元旦は白味噌、二日は関東人の主人に合わせておすましにしています



by rumiko_lasur | 2017-01-02 09:19 | 暮らし | Comments(0)

お買い物もお料理も全部済ませたしお重箱に詰める作業をゆっくりと楽しんでいます


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金柑の白ワイン煮を一つつまみ食い(*^^*)

さっぱりと美味しい〜☆





by rumiko_lasur | 2016-12-31 13:11 | 暮らし | Comments(0)