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絵を描いたりレースを織ったり.....大好きな手仕事や日々の暮らしを語ります。


by rumiko_lasur
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クッペ焼きました ♪


ふんわり軽~くてクラストがパリっとしているクッペが食べたいって思って焼きました。

美味しく食べられるくらいにと思っていつもの半分の粉量です。




クッペ焼きました ♪_b0190891_16103732.jpg



軽くリベイクして美味しくいただきました。




クッペ焼きました ♪_b0190891_16114320.jpg



レーズン酵母の元種が少し弱くなってきた気がするので新たに酒粕で酵母を起こしています。

酒粕酵母、よく失敗するのですが今回はどうかな?










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by rumiko_lasur | 2012-12-26 16:16 | Baking